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2007年12月12日 (水)

三日三晩

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↑そろそろ降ろしてもよいと思いますけど~

先週末に作った天然鹿肉ジャーキーが出来た!
まるまる三昼夜、天日干しの寒風さらし。今晩収納です。

一度近くまで野良猫が来た時は、旦那様と一緒に放棄を持って
突撃!ワタシの剣幕に驚いて二度と近寄ってこなかったってワケ。

これで、年末年始の酒のつまみはオーケーってカンジ。

■ 犬猫専用デリがおせち料理-「年越しわんこの蕎麦」も

犬と猫のためのデリカテッセン&ホームメードビスケット製造販売を
手がける「Kitchen Dog!」では、犬と猫のおせち商品予約販売を
受け付けている。

同店は、犬の手作ご飯研究家で「犬のスローフード協会」も主催する
南村友紀さんがオーナーのデリカテッセン。

ナチュラルで添加物を一切使わない安全な食べ物を犬や猫に提供
したいと、同店で販売する食品は全部店内に設置されたキッチンで
ひとつひとつ手作りで製造している。

今年発売されるのは全6種類で、おせち重、年越しそば、七草粥まで
そろう。
「クラシックな正統派『和の段』と、肉が大好きな犬たちにぴったりの
『洋の段』があり、毎年この2つを組み合わせた2段セットが一番人気

一番人気の「おせちデリ2008 2段セット」(4,725円)は、
和の段=お祝いごはん・田作り・大山鶏のお団子・お煮しめ・南瓜餡
の鯛最中、洋の段=ローストオーストリッチ・温野菜の洋風煮しめ・
馬肉のピラフ・バナナロールの構成。

他に、いりことカツオの出汁が香る「年越しわんこの蕎麦」(1,050円)
「七草粥」(1,260円)、同店オリジナルビスケットの詰め合わせ
「犬おせち」(2,109円)。

■となりの食卓
 ・牛肉の時雨炊き
 ・自家製白和え
 ・烏賊と大葉の炊き合わせ
 ・炭焼き椎茸
 ・林檎  おこぼれあり 
 

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コメント

>Rallyママありがと
ジャーキー作りはおもしろいですよ。
まずは歯科を捕まえることから始めましょう。

投稿: マリア | 2007年12月13日 (木) 11:39

鹿肉かぁ~、マリアちゃんちはホント、豪華だなぁ~。 うちはクッキーで我慢してもらわないと!(笑)。

燻製ってやった事ないんですけど、面白そうだし美味しそうですね♪
いつかチャレンジしてみたいと思います。

投稿: Rallyママ | 2007年12月13日 (木) 10:41

>ミモザmamaありがと
イエ、イエ!鹿肉ジャーキーはもちろんワンコ専用です!
人間がナイトキャップで盛り上がっていると恨めしそうに見ています。お酒は飲めないけど、おつまみだけ参加できるようにと・・・・。

>ユミmamaありがと
気になってしょうがないのですよ!根負けしてあげると癖になります。ガマン、ガマン。

投稿: マリア | 2007年12月13日 (木) 08:02

マリアちゃんは、いつも おりこう
カイザーは、自然乾燥している燻製を見ると、
飛びつこうとして、大変です。

ウチも今度、カイザー用のおやつ、燻製してみよ~

投稿: ユミ | 2007年12月13日 (木) 07:17

え?鹿肉ジャーキーはパパさん専用だったんですか?
マリアちゃん、独り占めできないのね。
天日干しの寒風さらしで美味しくなる食材はたくさんありそう♪
マリアちゃんが、ちゃんと見張っていてくれるなら安心~♪

投稿: ミモザ | 2007年12月13日 (木) 06:21

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